|
|
Snelle Heerlijke Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram pasta (penne)
4 eetlepels olijfolie
8 zongedroogde tomaten (in reepjes)
(evt. 2 eetlepels kappertjes)
125 gram zwarte olijven
1 rode ui (in dunne ringen)
3 eetlepels balsamico-azijn
2 teentjes knoflook (fijn gehakt)
75/100 gram rucola
Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar, giet af en laat deze goed uitlekken. Doe de pasta in een schaal. Schep de olijfolie erdoorheen. Snij de gedroogde tomaten en de rode uien in stukken en meng dit met de kappertjes, olijven, knoflook en de balsamico-azijn. Roer dit goed door elkaar en doe de pasta erbij. Hierna meng je dit met de rucola, strooi de parmezaanse kaas erover en het is klaar
|
|
|